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世界衛(wèi)生日|添美優(yōu)再抓產(chǎn)品“安全五關(guān)”

世界衛(wèi)生日

世界衛(wèi)生日,是1948年成立的世界衛(wèi)生組織的周年紀(jì)念日。自1950年以來,每年于4月7日慶祝世界衛(wèi)生日,旨在引起世界各國人民對(duì)衛(wèi)生、健康工作的關(guān)注。今年的主題是“建設(shè)一個(gè)更公平,更健康的世界”。中國的宣傳主題為“鞏固全面小康,促進(jìn)健康公平”。


圖片


健康,離不開一個(gè)食品的安全衛(wèi)生

民以食為天,食以安為先

食品安全更是重中之重

食品安全是企業(yè)長久發(fā)展的根本保證

添美食品在食品安全上

一直狠抓產(chǎn)品“安全五關(guān)”

分別是


一、原料關(guān)(三證二檢一報(bào)告)


添美食品的所有供貨商,必須接受企業(yè)的嚴(yán)格審查,“三證兩檢一報(bào)告”為必備資質(zhì),其中“三證”包括營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證,“兩檢”為第三方檢測報(bào)告、出廠檢測報(bào)告,“一報(bào)告”為針對(duì)一些肉類原料的進(jìn)出口貨物報(bào)關(guān)單或動(dòng)物檢疫合格證。


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二、添加關(guān)(實(shí)行企業(yè)添加物名錄制)


在添加劑的選擇上,堅(jiān)持以下原則:

1、對(duì)人體有害的添加劑堅(jiān)決不使用;

2、不在國家食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB2760名錄中的添加劑堅(jiān)決不使用;

3、所有添加劑的用法和用量必須符合GB2760的標(biāo)準(zhǔn)。


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三、制造過程控制關(guān)(生產(chǎn)匹配控制)


定期抽檢,對(duì)產(chǎn)品的過氧化值進(jìn)行周期性狀態(tài)監(jiān)測,同時(shí)對(duì)在生產(chǎn)過程中有任何異樣的批次,進(jìn)行包含過氧化值在內(nèi)的各項(xiàng)檢測。


所有產(chǎn)品經(jīng)過-30℃的急凍,轉(zhuǎn)為-18℃冷凍儲(chǔ)存,確保產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定。


四、產(chǎn)品檢視檢測關(guān)(批產(chǎn)品檢視、檢測報(bào)告)


每批次的產(chǎn)品都會(huì)由實(shí)驗(yàn)室抽樣進(jìn)行感官、微生物檢測,一旦檢測到異常如微生物超標(biāo)、致病菌超量等,堅(jiān)決遵守“一票否決制”,對(duì)該批次的產(chǎn)品進(jìn)行銷毀處理。


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五、滅菌關(guān)(巴氏殺菌工藝)


作為速凍菜肴制品,我們追求營養(yǎng)、原汁原味、具有更長貨架期和新鮮的口味,食品滅菌的作用極為關(guān)鍵。添美早在生產(chǎn)初期引入巴氏殺菌線,通過巴氏殺菌環(huán)節(jié),達(dá)到食品品質(zhì)的穩(wěn)定化,有效延長食品的保質(zhì)期,并降低食品中有害細(xì)菌的存貨數(shù)量,避免活菌的攝入引起人體感染。


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添美食品始終致力于推動(dòng)餐飲行業(yè)消費(fèi)模式的深刻變革工作,突出打造快餐行業(yè)無廚化的經(jīng)營模式,打破現(xiàn)代人群的傳統(tǒng)消費(fèi)理念,積極推動(dòng)餐飲行業(yè)的消費(fèi)新升級(jí)。


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添美食品始終以打造便捷、快速、安全、綠色、健康、營養(yǎng)的菜肴為企業(yè)生產(chǎn)使命,力求為合作客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最高性價(jià)比的產(chǎn)品,選擇添美,就是選擇未來!


食品安全就是日常安全

添美優(yōu)食品安全意識(shí)存在于

每一位員工每天日常工作中

添美優(yōu)

為愛添美味 美味送到家


江西省添美食品有限公司


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